【じゃがいも栽培記】
９月１３日 ニシユタカ・アンデスレッド・普賢丸という品種のじゃがいもを植え付け
９月２４日 耕された土から、色々芽が出てきました。
・・・どれがじゃがいも？
『これっぽい』
と、一つを指差すと、
『それはきゅうりだよ』
と言われました。
数日後・・・
大きくなったので、じゃがいもの芽もわかるようになりました。
芽を見て何の野菜かわかるように、早くなりたいです
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冷蔵庫の中身をせっせと減らす毎日。
材料が減ると、自然と創作料理へ突入です
なぜかというと・・・
１０月１日から、山梨県甲府市の農業生産法人へ研修に行くことになりました
栽培技術
農作業
勉強会の内容
知りたいことはたくさんあります。
住み込みで１ヶ月の共同生活。
散らかしたがりなので、追い出されないようにしなくては。
これから旅支度＆掃除です
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おくら畑の様子
天気のいい日は、葉の緑が映え爽やかな光景です
島おくら。大きくなっても柔らかい品種です。
ぴんっと上へ伸びる様子は、やっぱり清々しく爽やかです
畑の内の様子
軽いジャングル状態です
しかも風が強かった！！
３ｍ近いおくらの茎（幹!?）でもみくちゃになりました。
かくれんぼもできそうです
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【こどもにんじんと
白菜のおかゆ】
まだ小さいにんじんは、
細かく切るのもすごく楽です
調味料は塩のみ
にんじんの葉をみじん切りにし、
上に乗せました。
週末の食べ過ぎにより・・・
胃もたれです
何か消化のいいものを！
と思いおかゆを作りました。
畑ではにんじんの間引きが始まりました。
この時期の葉は柔らかく、
天ぷらなど食べてみたい
メニューが目白押し
お腹が復活するまで・・・
葉は冷蔵庫で待機中です
にんじん | trackback(0) | comment(4) |
スーパーへ行くと、早くも鍋のスープコーナーが広がってきましたね
いつもの定番 、白菜・ねぎの他に、
畑でとれた
小松菜とナスを入れてみました。
『鍋にナスってどうかな』
と思っていましたが、
味が染みこみとろりとしたナスは
相性抜群でした
最近のナス料理では『焼く』『揚げる』が多かったのですが、
『煮る』でもなすのパワーを思い知りました。
ナスはやるなぁ
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