幕張メッセで開催された、アグリビジネス創出フェアに行ってきました
たくさんの企業や団体による、新技術や新しい野菜の品種などの展示会です
種苗会社の方を発見したので
さっそく相談。
『煮物に向く、おいしい
ミニ大根を探しているんです』
野原種苗さんの‘はのちゃん’は、
触ると実がしっかり詰まった感じがしました。
さらに、葉にざらざらした毛がない！
柔らかいので、葉も含めて丸々１本使いやすそうです
サンプルに種をいっぱいくれました
冬場の寒さでは実が堅くなりやすいこと、
春先はトウ立ちしやすいことから
初夏に収穫できるようお彼岸過ぎに
種まきをしたほうがいいとのこと。
張り切り屋としては今すぐ播いてみたいのですが、
時期を待つべしですね。
別ブースにて、
お土産に帽子をもらいました。
明日はこれを被って出勤かしら
修行中 | trackback(0) | comment(0) |
【ブロッコリー餃子】
�，気辰髪�茹でしたブロッコリーを荒く刻み、
��豚ひき肉、生姜みじん切り、
醤油、塩とよく混ぜます。
�ｑ�子の皮に包んで
焼きます。
『ブロッコリーを
餃子にしてみよう
』
と思ってはみても、
‘ブロッコリーといえば’を抜け出せなかった私。
タレにマヨネーズ混ぜた方がいいかなぁと思いきや、
『ブロッコリーって、
キャベツや白菜と同じアブラナ科仲間なんだよな』
としみじみ思い出すほど、餃子によく合う味でした
茎の歯ごたえがいいですね
ブロッコリ | trackback(0) | comment(0) |
ジュース加工所の窓をのぞくと
続々とできたての人参ジュースが
運ばれてきました。
自社ジュースに加え
委託加工も多いそう。
あたりは人参ジュースの箱だらけです
加工所の外には
山盛りになった人参の皮。
むいたばかりなのか、
辺りは人参の香りでいっぱいです
捨ててしまうのかな？
と思いきや
←堆肥舎
人参の皮
りんごの搾りかす
（リンゴもジュースに使用）
米ぬか
もみ殻
来年の人参畑や、蕎麦や米を栽培している他の畑へ施すそう。
実はお腹へ、皮は畑へ。
人参の旅は続きます
にんじん | trackback(0) | comment(0) |
晴天の中、
はるばる津南へ
人参をコンテナへ詰め替え、
加工場へ運びます。
普段は軽トラに山盛りに積んだ堆肥を
勢い余ってこぼしながら走っているため、
人参運びのプレッシャーは人参の重みとともに背中にずっしりときました。
（自分で立候補したのですが）
工場の人の周りを
うろちょろして邪魔する私。
津南町周辺の農家で採れた
人参を見せてくれました。
・・・大根！？
見間違えるくらい
大きい人参です
ジュースにする時には大きさよりも、
皮をむく手間があるため
形のまっすぐさが大切だそうです。
山を越えて
あと何日かすれば
人参ジュースが届きます。
にんじん | trackback(0) | comment(0) |
今から新潟の津南高原へ旅に行ってまいります
冬人参の収穫が始まり、
人参ジュース用の人参を約１トン！
ジュース工場へ配達です
おにぎり （また菜飯…）
みかん
水筒
を張り切って準備してみました
修行中 | trackback(0) | comment(0) |
