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2014/10/02 (Thu) 収穫祭まであと16日

収穫祭でごはんを作ってくれる、

OVEのえみさんとアリスタの杉山さんが草むしり隊として来てくれました。

RIMG13241613.jpg
春菊

RIMG13271614.jpg
人参の葉。
今がやわらかくて美味しい時期です。

当日どんなお料理に変わるのでしょうか

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2014/04/09 (Wed) 「ふとっちょ」と「あごひげ」

レタスの出荷が近づいてきました。
今年の品種は

【sucrine】
 フランス語で”ふとっちょ”と呼ばれているレタスです。
つやのある葉がこんもりしてます。
RIMG12211573.jpg   

【barba dei frati】
 ‘修道士のあごひげ’という名前の付いたレタス。
 細い葉がどんどん出てきました。

RIMG12221574.jpg


おもしろい名前に惹かれ、味もよさそうだなと選んだ品種なのですが、

「ふとっちょ」と「あごひげ」。


レタスの列が、並んだおじさんに見えてきました。

RIMG12261572.jpg

もうすぐ出荷スタートです。

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2013/11/09 (Sat) 白菜間に合いました


9月中旬に定植した白菜が、
無事収穫の時期を迎えました。

RIMG10861532.jpg

大きく育つ前に寒くなってしまうと葉が巻かず、
去年は葉が開いたまま春を迎えることになりました。

・・・大量の菜の花として楽しめましたが、

今年は白菜として、冬の楽しみができました。


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2013/10/04 (Fri) 春菊発芽

ほぼ100%なんじゃないかと思われる
大根の種とは反対に、春菊の種は発芽率が低く、
60%前後と言われています。

写真の春菊も6粒ほど播いた場所から出たものです。

RIMG10811523.jpg

ということで、種は多めに播くのですが・・・


一か所だけ、何が起こったのか
すごいことになってました。

RIMG10821523.jpg

スプラウトとして、
間引いたものは食べようと思います。

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2013/09/13 (Fri) 秋の空とモロヘイヤ

たっぷりの雨と、日差しの強い日が続くと、

モロヘイヤが、がぜん元気になってきます。

RIMG10691515.jpg


RIMG10711515.jpg

抜けるような青空とモロヘイヤの緑がきれいです。

急に秋の空になってきました。

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プロフィール

yassai

Author:yassai
渡邉友美

千葉県生まれ。
2008年、埼玉県小川町の農家に弟子入り。
2010年4月、千葉県多古町にて新規就農しました。

「野菜が持つ不思議さや楽しさを伝えていきたい」
「ずっと地球と遊んでいたい」
という想いから、環境にも身体にも負担をかけない農法を目指しています。


自然を相手に接していると、自分が大切にしたいものが
見えてくる気がします。

好きな
 【食べ物】 
あずき、おから、
だんご、かぼちゃの煮物
 
 【映画】
トイ・ストーリー
ライフ・イズ・ビューティフル
 
 【場所】
海、芝生の上
 
 【イベント】
○○パーティ・大会・祭りと名のつくもの
      

一言

素材のおいしさを
さらに引き出すため、
料理も頑張ります!       

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