2017・07
<< 1/2/3/4/5/6/7/8/9/10/11/12/13/14/15/16/17/18/19/20/21/22/23/24/25/26/27/28/29/30/31/ >>
--/--/-- (--) スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

スポンサー広告 |


2012/07/05 (Thu) 3人目

ホワイトピーマン

RIMG06441259.jpg

白というよりクリーム色。

大きくなるにつれ黒くなっていく黒ピーマンとは違い、
小さいうちから白くて丸い実がポコポコと樹についています。

純真ピュアなゆえ、

傷つきやすい(←目立つ)です。


スポンサーサイト

ピーマン | trackback(1) | comment(0) |


2012/06/18 (Mon) 今は二人

「5」という数字を見ると、

レンジャーを思い浮かべるのは私だけでしょうか?


今年、ピーマンは5色揃えてみたいなと栽培しています。

バーニャカウダやサラダもにぎやかになりそう
今から楽しみにしています。


RIMG06451248.jpg
まず緑。

RIMG06401251.jpg
そして黒。

黒い色は、緑にアントシアニン(紫)の色素が加わってできています。
実が大きくなってじきすぐに、黒くなっていきます。


他に、白、赤、黄色が登場する予定。

赤、黄色は緑が完熟したカラーピーマンなので、
もうしばらく先になりそう。

白にいたっては最初の苗が小さかったので、
ようやく花をつけたところです。


5人揃うのは真夏か、秋かもしれません

ピーマン | trackback(1) | comment(0) |


2010/08/18 (Wed) ピーマン?が豊作

シワシワとした感じと細長さから、
ししとう?唐辛子?と聞かれることも多く、

そのたび「ピーマン」だと言い張ってきたのですが・・・
DSCF1007569570.jpg
そもそも違いってなんなんでしょう
実は

ピーマンもシシトウも、トウガラシの一種。
トウガラシの甘味種を「ピーマン」と呼び、ピーマンの小さいやつを「シシトウ」と呼ぶそうです。


DSCF1010568.jpg
他とは見た目が違う実をつけた株を発見。
いつものようにかじって味見です。


・・・辛っ!


DSCF1011567.jpg

ピーマン(シシトウ)は甘味種なので、果実は辛くないはず。
ですが、株に元気がないときにできた果実には非常に強い辛味が出るそうです。

さらに、真夏に水切れさせたりすると、よく出るらしい。


雨がしばらく降らず、今日は土煙で顔が真っ黒でした

ピーマン | trackback(0) | comment(2) |


2009/09/03 (Thu) ピーマン + ○○

‘ピーマンと玉ねぎ’、‘ベーコンとほうれん草’、‘豆腐とわかめ’ など・・・

  自分が作る炒め物やみそ汁の具は、
  ‘これとこれ’という組み合わせがいつも同じなのでは??

急に気になり始めましたが、

  『それなら何かやってやるぜ!!』

と、すぐにやる気が湧く単純な性格が、こういう時は役に立ちます黒猫

DSCF0169239.jpg
【ピーマンと水菜の炒め物】

細切りしたピーマン、
水菜を炒め、塩・コショウで
味付けして完成。

水気を飛ばし
シャキシャキの食感にします。


塩、こしょうだけで
美味しいおかずができた時は、
幸せな気分になれますよねスマイル


ピーマン | trackback(0) | comment(2) |


2009/08/22 (Sat) 名案

DSCF0134224.jpg
収穫シーズンは、ピーマンで野菜室が
いっぱいになります晴れ

大量のピーマンを目の前にしつつ、

 『ピーマンをたくさん切るのは
 ちょっと面倒だよね』


DSCF0141225.jpg
という、今日の会話を
思い出していましたが、

   ・・・切らなきゃいい!?

 名案(?)を思い付きましたサタデーナイトフィーバー

①洗ったピーマンは爪楊枝で数か所穴をあけ
②さっと炒めます
DSCF0145226.jpg
③煮汁を煮立たせます。
   (だし汁、醤油:砂糖=2:1位、塩)

④醤油、酒、おろししょうがで下味をつけた鶏の胸肉を煮汁に入れ、煮込みます。

⑤ピーマン、すりごまを加え、さらに煮ます。

DSCF0158223.jpg
【鶏肉と丸ごとピーマンの煮物】

途中までから揚げを作る予定だった鶏肉。

片栗粉がまぶしてあったため
煮汁がとろとろになりましたが、

結果オーライとしましたossan

ピーマン | trackback(0) | comment(2) |


| TOP | next >>

Calendar

<06 | 2017/07 | 08>
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -

最近の記事

最近のコメント

カテゴリー

リンク



このブログをリンクに追加する

ブログ内検索

プロフィール

yassai

Author:yassai
渡邉友美

千葉県生まれ。
2008年、埼玉県小川町の農家に弟子入り。
2010年4月、千葉県多古町にて新規就農しました。

「野菜が持つ不思議さや楽しさを伝えていきたい」
「ずっと地球と遊んでいたい」
という想いから、環境にも身体にも負担をかけない農法を目指しています。


自然を相手に接していると、自分が大切にしたいものが
見えてくる気がします。

好きな
 【食べ物】 
あずき、おから、
だんご、かぼちゃの煮物
 
 【映画】
トイ・ストーリー
ライフ・イズ・ビューティフル
 
 【場所】
海、芝生の上
 
 【イベント】
○○パーティ・大会・祭りと名のつくもの
      

一言

素材のおいしさを
さらに引き出すため、
料理も頑張ります!       

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。