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2012/12/06 (Thu) 冬だるま

最近、朝は霜で一面真っ白です。

Tシャツ1枚でうろうろできた夏が懐かしいです。

ホッカイロを貼り、着れるだけの厚着をし、
今日からは靴下の上に、さらにビニールっぽい
素材でできた保湿靴下とやらを履いてみてました。

半信半疑でしたが、足が熱かったです


野菜も凍ってはいますが、それは細胞外の水分で、
野菜自身(中身)は寒さに耐えれるよう、

体内に糖などを合成して凍りにくい状態にして
冬を過ごしていきます。

RIMG07461359.jpg



RIMG07471360.jpg

シャーベット状のカリフラワーも午後には復活してます。
野菜ってすごいです。

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プロフィール

Author:yassai
渡邉友美

千葉県生まれ。
2008年、埼玉県小川町の農家に弟子入り。
2010年4月、千葉県多古町にて新規就農しました。

「野菜が持つ不思議さや楽しさを伝えていきたい」
「ずっと地球と遊んでいたい」
という想いから、環境にも身体にも負担をかけない農法を目指しています。


自然を相手に接していると、自分が大切にしたいものが
見えてくる気がします。

好きな
 【食べ物】 
あずき、おから、
だんご、かぼちゃの煮物
 
 【映画】
トイ・ストーリー
ライフ・イズ・ビューティフル
 
 【場所】
海、芝生の上
 
 【イベント】
○○パーティ・大会・祭りと名のつくもの
      

一言

素材のおいしさを
さらに引き出すため、
料理も頑張ります!       

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