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2013/04/15 (Mon) 青空レストランができるまで③

前日夜にテントを張った後、

まさかの雷雨になりました。

「明日どうなるんだろう」と一瞬不安になりましたが、

RIMG09641439.jpg
翌日は快晴。
朝からスタッフの方と共に準備がスタートしました。


RIMG09691440.jpg
会場コーディネート中。

畑と作業場を行き来する間、地主さん達にもたくさん声をかけていただきました。

 「ここから全部持ってけ」 三つ葉を大量にいただき、
 「ネギ持ってけ」 ネギの束と里芋をいただき、
 「おにぎりなら」と、米1升分のおにぎりまで!

当日のお客様のスケジュールは

水郷佐原水生植物園を出発し、佐原の街並みを散走。
そこから畑を目指します。

佐原から畑までは車で20分程。
しかもアップダウンの激しい山道もあります


会場で待っている間、「かなりお腹減るよね」と
話していたのですが、地主さん達の協力で当初のメニューにはなかった、
三つ葉のパスタや焼きネギなども加わりました

RIMG09741441.jpg

お腹いっぱいに食べた後は、さらに動きます!

種まき祭です
 (つづく)

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プロフィール

yassai

Author:yassai
渡邉友美

千葉県生まれ。
2008年、埼玉県小川町の農家に弟子入り。
2010年4月、千葉県多古町にて新規就農しました。

「野菜が持つ不思議さや楽しさを伝えていきたい」
「ずっと地球と遊んでいたい」
という想いから、環境にも身体にも負担をかけない農法を目指しています。


自然を相手に接していると、自分が大切にしたいものが
見えてくる気がします。

好きな
 【食べ物】 
あずき、おから、
だんご、かぼちゃの煮物
 
 【映画】
トイ・ストーリー
ライフ・イズ・ビューティフル
 
 【場所】
海、芝生の上
 
 【イベント】
○○パーティ・大会・祭りと名のつくもの
      

一言

素材のおいしさを
さらに引き出すため、
料理も頑張ります!       

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