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2013/06/22 (Sat) 『rensa』 オープニングレセプションに行ってきました

日本橋小伝馬町。

 “「たべること」はつながること”

をコンセプトにした、カフェレストラン
「rensa」(レンサ)のオープニングレセプションの風景です。

RIMG10251484.jpg

人がごった返しております。


今日はお店のオープンにあたり、デザイン、料理、広報や
内装などなど、様々な分野で活躍する方が集まっていました。


人の力ってすごいと思います。

形にできるってものすごいエネルギーです。


就農して間もない頃から、イベントなどで
野菜を使っていただき、ずっとお世話になっているのですが、
先日もカフェスタッフの方々が畑に来てくださいました。

手から手へ、野菜が渡っていくことをとても嬉しく思います。
 (HP⇒http://www.rensa-nihonbashi.com/



RIMG10151485.jpg

カフェの隣は「あしたねマルシェ」。
野菜やジャム、素敵な雑貨もありました。

RIMG10181486.jpg

見た瞬間、「買います!」と伝えた一品との出会いも。


 一杯のコーヒーを飲むうちに、
 4つのアイデアが生まれるかも。


が、コンセプトの、
コーヒーフィルターからつくられたノートです。
(1枚のフィルターで4ページ分になっているから)

RIMG10341487.jpg

最初に何を書こう。
何を伝えよう。

コーヒー飲んでないのに目が冴えてきました。

明日はつかの間のマルシェ。

何か書いて、野菜とともにお待ちしてます。

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プロフィール

yassai

Author:yassai
渡邉友美

千葉県生まれ。
2008年、埼玉県小川町の農家に弟子入り。
2010年4月、千葉県多古町にて新規就農しました。

「野菜が持つ不思議さや楽しさを伝えていきたい」
「ずっと地球と遊んでいたい」
という想いから、環境にも身体にも負担をかけない農法を目指しています。


自然を相手に接していると、自分が大切にしたいものが
見えてくる気がします。

好きな
 【食べ物】 
あずき、おから、
だんご、かぼちゃの煮物
 
 【映画】
トイ・ストーリー
ライフ・イズ・ビューティフル
 
 【場所】
海、芝生の上
 
 【イベント】
○○パーティ・大会・祭りと名のつくもの
      

一言

素材のおいしさを
さらに引き出すため、
料理も頑張ります!       

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