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2013/07/01 (Mon) 小麦の脱穀

幼稚園に入る前だったと思います。

父が投げてくる座布団に当たらないよう
部屋を走り回って遊んでいた時、
ゴンッという音が聞こえました。

大騒動の記憶はまったくなく、次に覚えているのは
頭に包帯を巻かれ、家へ帰る車の中の風景です。


柱に正面からぶつかり、額が割れたこと

夜間の病院には先に患者さんいて、手術中だったこと

患者さんは農機で大けがをしていて、
後に亡くなったこと


すべて後から聞いたのですが、額の傷よりも
亡くなった患者さんのことに当時大きな衝撃を受けたのを
今でも覚えています。

RIMG10631496.jpg

麦の脱穀が始まりました。

RIMG10471495.jpg

機械を借りに、山武市の三つ豆ファームへ。

使い方やメンテナンスの仕方、
注意点などを教えてもらいに行ってきました。

RIMG10461497.jpg

機械や道具は本当に便利だけど、
大きな事故にも繋がることもある。

埼玉での研修中、農業は死ぬこともある仕事だよと
言われたことを思い出しました。

麦で身が引き締まる一日。

RIMG10601498.jpg

これから干して乾燥期間に入ります。

醤油や小麦粉、そしてパンなどの料理へ。

これから待ってる麦の変化を楽しむためにも

締めるとこは締めて、取り組んでいきたいです。



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プロフィール

yassai

Author:yassai
渡邉友美

千葉県生まれ。
2008年、埼玉県小川町の農家に弟子入り。
2010年4月、千葉県多古町にて新規就農しました。

「野菜が持つ不思議さや楽しさを伝えていきたい」
「ずっと地球と遊んでいたい」
という想いから、環境にも身体にも負担をかけない農法を目指しています。


自然を相手に接していると、自分が大切にしたいものが
見えてくる気がします。

好きな
 【食べ物】 
あずき、おから、
だんご、かぼちゃの煮物
 
 【映画】
トイ・ストーリー
ライフ・イズ・ビューティフル
 
 【場所】
海、芝生の上
 
 【イベント】
○○パーティ・大会・祭りと名のつくもの
      

一言

素材のおいしさを
さらに引き出すため、
料理も頑張ります!       

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