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2009/06/25 (Thu) ミックス

【雑穀おかゆ】

大根
人参
小松菜
 (それぞれ細かく切ります)
雑穀おかゆ

塩・ラー油・醤油


この材料に、市販の
十五穀ミックスの小袋を
加えてお粥をつくりました晴れ

小豆と黒米も入っているので
大根もほんのり紅色です。

食感の違いも楽しめますが、
混ぜご飯やお粥って、味の組み合わせが楽しいなと思います。


なぜだか雑穀ミックスの小袋がたくさんある我が家。
  (しかもいろんなメーカーのものが・・・知らぬうちにコレクターだったのかしら)


野菜と組み合わせていろんなバージョンを試すのも面白そうですよねrainbow

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美味しそう!私は渡米してから雑穀にハマりました。玄米,押し麦あたりは簡単に手に入るのですが,何だか味がヨロシくない。その他にもキヌアとかクスクスとか、何だか不思議なものまで食べるようになりました。雑穀ミックスを買うと、”お前誰?”って感じで得体が知れません。

雑穀を使ったミルク粥も好きですし,マフィンやパンも作れます。栄養満点で美味しいです!

2009/06/25 11:21 | オリーブ [ 編集 ]


 

>オリーブさん

コメントありがとうございます。
返事が遅くなってすいませんでした。

雑穀もいろんな使い方があるんですね!!ごはんに混ぜるだけではもったいないですね^^
ミルク粥食べてみたいです!

2009/06/26 22:49 | なべ [ 編集 ]


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プロフィール

yassai

Author:yassai
渡邉友美

千葉県生まれ。
2008年、埼玉県小川町の農家に弟子入り。
2010年4月、千葉県多古町にて新規就農しました。

「野菜が持つ不思議さや楽しさを伝えていきたい」
「ずっと地球と遊んでいたい」
という想いから、環境にも身体にも負担をかけない農法を目指しています。


自然を相手に接していると、自分が大切にしたいものが
見えてくる気がします。

好きな
 【食べ物】 
あずき、おから、
だんご、かぼちゃの煮物
 
 【映画】
トイ・ストーリー
ライフ・イズ・ビューティフル
 
 【場所】
海、芝生の上
 
 【イベント】
○○パーティ・大会・祭りと名のつくもの
      

一言

素材のおいしさを
さらに引き出すため、
料理も頑張ります!       

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