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2009/07/04 (Sat) ズッキーニのトマト煮込み

【ズッキーニのトマト煮込み】
rata171.jpg
①油をひいたフライパンでニンニクスライス、薄切りしたズッキーニを炒め、

②事前に下茹でしておいたインゲン、ツナを加えます。

③トマトピューレ、バジルを加え、汁気がなくなるまで煮詰めて完成。

少し煮詰めるだけでも、トマトやツナの味がズッキーニにしっかり入ります手書き風シリーズ42車
加熱すると、ナスの食感に少し似てるズッキーニ。

食べていてふと、自分が気づかぬうちに(ナスと思って)ズッキーニも食べていたんじゃないかと疑問を持ち始めました。


  ナスとトマト
  ズッキーニとトマト

どちらも最高な組み合わせですよね絵文字名を入力してください


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そうそう、ズッキーニとトマトのカップル,最高に美味しい組み合わせになりますよねえ!!私もこの組み合わせで作る事が多い様な気がします。スライスズッキーニとスライストマトをグリルでさっと焼いて食べると最高です!もう何の味付けも要らん!!

2009/07/04 03:40 | オリーブ [ 編集 ]


 

>オリーブさん

コメントありがとうございます。
私もだんだんズッキーニが好きになってきました!!
今回はトマトピューレでしたが、生トマトとさっと焼くのも美味しそうですね!!今度やってみます^^

2009/07/04 22:39 | なべ [ 編集 ]


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プロフィール

yassai

Author:yassai
渡邉友美

千葉県生まれ。
2008年、埼玉県小川町の農家に弟子入り。
2010年4月、千葉県多古町にて新規就農しました。

「野菜が持つ不思議さや楽しさを伝えていきたい」
「ずっと地球と遊んでいたい」
という想いから、環境にも身体にも負担をかけない農法を目指しています。


自然を相手に接していると、自分が大切にしたいものが
見えてくる気がします。

好きな
 【食べ物】 
あずき、おから、
だんご、かぼちゃの煮物
 
 【映画】
トイ・ストーリー
ライフ・イズ・ビューティフル
 
 【場所】
海、芝生の上
 
 【イベント】
○○パーティ・大会・祭りと名のつくもの
      

一言

素材のおいしさを
さらに引き出すため、
料理も頑張ります!       

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