2017・08
<< 1/2/3/4/5/6/7/8/9/10/11/12/13/14/15/16/17/18/19/20/21/22/23/24/25/26/27/28/29/30/31/ >>
--/--/-- (--) スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

スポンサー広告 |


2008/06/20 (Fri) ごぼう三昧

『きんぴらごぼう』
『ほうれんそう包み焼~ごぼうあんかけ~』

DSCF0199_convert_20080620211327.jpg DSCF0197_convert_20080620211452.jpg

いつもよりアクが少なく、やわらかくて、おいしく感じるのはなぜだろう

【考えられること】
有機栽培であること
②品種
スマイル
③ごぼうに投入したパワー



DSCF0202_convert_20080620211233.jpgスーパーで売っているごぼうを見る目が変わりそうですじー

こんなに大変だったとは・・・

土を掘って掘って、
ようやく見えてきます。


畑で作っているのは

短い種類のごぼうですが、


こんなに穴を掘るのは




落とし穴を作った時以来でした1yama


スポンサーサイト

食事 | trackback(0) | comment(2) |


<<しっかりした地盤 | TOP | 善循環>>

comment











管理人のみ閲覧OK


 

ごぼう、大好物です!なのに、やはりこちらでは手に入りづらい。。。時々、ささがきになったごぼうが冷凍で売られていますが、それだって滅多に手に入りません。
場所によってはシナシナで水分の殆ど無くなったミイラ・ゴボウが売られている(そんな姿になっていても売るかぁ~?)のを見かけます。
やはりゴボウはアジア特有の野菜なのかもしれませんね。
ゴボウ収穫前の姿、オクラに引き続き初めて見ました!
ゴボウも”種”から植える物なんですか?

2008/06/21 00:21 | オリーブ [ 編集 ]


 

オリーブさんこんにちは。

地域、国によってよく食べられている、売られている野菜は違うんですね。大学や就職先の関係で、今まで千葉・長野・埼玉に住みましたが、長野では“おやき”で使うからか、他より丸なすもいっぱい売っていたなぁというのを思い出しました。

アメリカでは一般的で、日本ではあまりみかけない野菜というのもいっぱいありそうですね☆


ごぼうも種から植えるようです。
ただ、今畑にあるのは私が農場で働く前からあったので(最初はごぼうと思ってませんでした(笑))、私も種や芽は見たことないです。

2008/06/21 10:32 | yassai [ 編集 ]


trackback

trackback_url
http://yassai.blog39.fc2.com/tb.php/36-ce5d6318

| TOP |

Calendar

<07 | 2017/08 | 09>
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

最近の記事

最近のコメント

カテゴリー

リンク



このブログをリンクに追加する

ブログ内検索

プロフィール

yassai

Author:yassai
渡邉友美

千葉県生まれ。
2008年、埼玉県小川町の農家に弟子入り。
2010年4月、千葉県多古町にて新規就農しました。

「野菜が持つ不思議さや楽しさを伝えていきたい」
「ずっと地球と遊んでいたい」
という想いから、環境にも身体にも負担をかけない農法を目指しています。


自然を相手に接していると、自分が大切にしたいものが
見えてくる気がします。

好きな
 【食べ物】 
あずき、おから、
だんご、かぼちゃの煮物
 
 【映画】
トイ・ストーリー
ライフ・イズ・ビューティフル
 
 【場所】
海、芝生の上
 
 【イベント】
○○パーティ・大会・祭りと名のつくもの
      

一言

素材のおいしさを
さらに引き出すため、
料理も頑張ります!       

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。