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2009/11/26 (Thu) ブロッコリー餃子

【ブロッコリー餃子】
DSCF0321414.jpg
①さっと塩茹でしたブロッコリーを荒く刻み、

②豚ひき肉、生姜みじん切り、
醤油、塩とよく混ぜます。

③餃子の皮に包んで
焼きます。

 『ブロッコリーを
   餃子にしてみよう絵文字名を入力してください

と思ってはみても、

‘ブロッコリーといえば’を抜け出せなかった私。
タレにマヨネーズ混ぜた方がいいかなぁと思いきや、

 『ブロッコリーって、
  キャベツや白菜と同じアブラナ科仲間なんだよな』

としみじみ思い出すほど、餃子によく合う味でしたにこり

茎の歯ごたえがいいですねサタデーナイトフィーバー

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プロフィール

yassai

Author:yassai
渡邉友美

千葉県生まれ。
2008年、埼玉県小川町の農家に弟子入り。
2010年4月、千葉県多古町にて新規就農しました。

「野菜が持つ不思議さや楽しさを伝えていきたい」
「ずっと地球と遊んでいたい」
という想いから、環境にも身体にも負担をかけない農法を目指しています。


自然を相手に接していると、自分が大切にしたいものが
見えてくる気がします。

好きな
 【食べ物】 
あずき、おから、
だんご、かぼちゃの煮物
 
 【映画】
トイ・ストーリー
ライフ・イズ・ビューティフル
 
 【場所】
海、芝生の上
 
 【イベント】
○○パーティ・大会・祭りと名のつくもの
      

一言

素材のおいしさを
さらに引き出すため、
料理も頑張ります!       

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