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2010/01/21 (Thu) かぶのツナ炒め

【カブのツナ炒め】
DSCF0388484.jpg

①4等分に切ったカブをオリーブオイルで炒め、

②焼き色がついてきたらツナ、コンソメを加え

③水を少し加え、蓋をして蒸します

④水気が飛んだら塩・こしょうで味を調え完成

甥っ子(2歳)にも好評だったツナ炒めどんぐり

蒸し煮の時間が長いと、カブが崩れやすくなってしまいますが、
ツナの味がカブにしみ込んでおすすめですossan

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なんかとってもうまそう 

こんばんは。
すごくおいしそうですね。
うちのかぶも収穫できたらやろうかなー。
ベランダで聖護院かぶ育ててます!

2010/01/22 01:13 | Kochan [ 編集 ]


 

>kochanさん

コメントありがとうございます。
年末に実家で作ったのですが、好評だったのでまた作ってみました^^

聖護院かぶいいですね♪
地域の農家さんが作っているのですが、まだ食べたことはありません。
栽培も料理ブログも楽しみにしてます☆

2010/01/22 20:11 | なべ [ 編集 ]


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プロフィール

yassai

Author:yassai
渡邉友美

千葉県生まれ。
2008年、埼玉県小川町の農家に弟子入り。
2010年4月、千葉県多古町にて新規就農しました。

「野菜が持つ不思議さや楽しさを伝えていきたい」
「ずっと地球と遊んでいたい」
という想いから、環境にも身体にも負担をかけない農法を目指しています。


自然を相手に接していると、自分が大切にしたいものが
見えてくる気がします。

好きな
 【食べ物】 
あずき、おから、
だんご、かぼちゃの煮物
 
 【映画】
トイ・ストーリー
ライフ・イズ・ビューティフル
 
 【場所】
海、芝生の上
 
 【イベント】
○○パーティ・大会・祭りと名のつくもの
      

一言

素材のおいしさを
さらに引き出すため、
料理も頑張ります!       

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