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2010/02/19 (Fri) 里芋貯蔵への道

IMGP7389507.jpg
今日も雪が降りました。

  『室温をあげて下さい!』

事務所内のFAXにはエラー(上記↑)が表示され、動いてくれないほど寒い日が続いています。


【里芋貯蔵への道】

里芋はビニールハウス内に広げ、表面を乾かした後
IMGP7392508.jpg
もみ殻を敷いた枠内へ投入しました。

藁はストローのように茎が空洞になっているため、四隅において空気の通り道にします。

ダイブしても痛くないくらいふかふかにもみ殻を敷き詰めた後、




IMGP7394509.jpg



藁で蓋をして完成です。

もみ殻に温度計を刺してきました。
明日の測定が待ち遠しいです


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お久しぶりでしたっ!お元気ですか?(日本語の)インターネットを使えなかったり、忙しかったりしていて、読み逃げしたり、読み逃げすら出来なかったりの日々だったのです。。。
いつもなら里芋をスーパーで見つけられる季節に突入しているのに、今年は全く見つける事が出来ていません。。。残念。。。でも(?)、普段なら絶対と言って良いほど手に入れる事の出来ない”ゴボウ”がスーパーに置かれていてビックリしました。500グラムで700円。。。手が出ません。。。こちら、すでに桜が満開です!日本とは一味違う、艶やかさに欠ける桜ですが、やっぱり綺麗です。春ですよぉ~。そっちはまだ冬ですね。。。

2010/02/19 11:59 | オリーブ [ 編集 ]


 

〉オリーブさん

お久しぶりです!!私も元気です。コメントありがとうございます^^

今朝籾殻の中の温度を計ったら11度だったので、里芋も凍らずにすみそうです。もう桜が咲いてるんですね!!
こちらでは今まで全然降らなかった雪が2月に入って急に降りだすようになりました。。桜が待ち遠しいです。

2010/02/20 07:28 | なべ [ 編集 ]


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プロフィール

yassai

Author:yassai
渡邉友美

千葉県生まれ。
2008年、埼玉県小川町の農家に弟子入り。
2010年4月、千葉県多古町にて新規就農しました。

「野菜が持つ不思議さや楽しさを伝えていきたい」
「ずっと地球と遊んでいたい」
という想いから、環境にも身体にも負担をかけない農法を目指しています。


自然を相手に接していると、自分が大切にしたいものが
見えてくる気がします。

好きな
 【食べ物】 
あずき、おから、
だんご、かぼちゃの煮物
 
 【映画】
トイ・ストーリー
ライフ・イズ・ビューティフル
 
 【場所】
海、芝生の上
 
 【イベント】
○○パーティ・大会・祭りと名のつくもの
      

一言

素材のおいしさを
さらに引き出すため、
料理も頑張ります!       

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