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2010/06/11 (Fri) 竹炭作り

竹炭作りを教えてもらおうと、

芝山町にある毛利さん(生命農法で知られる高橋丈夫さんのお弟子さん)の畑へ行ってきました

DSCF0851481.jpg
畑の周りにはクローバーとラベンダー。

マメ科植物のクローバーは窒素源、ラベンダーは虫よけにもなります。

DSCF0840482.jpg
↑キャベツ

DSCF0856483.jpg
↑お昼ごはんのサラダ

いろんな植物や生き物がいる畑は、そこにいるだけで
楽しい気分になってきます。

DSCF0847480.jpg

竹炭焼きをするには、

 ・竹を切る許可 (地主さん)
 ・畑で燃やしてよいかの許可(消防署)

が必要で、さらに大量の水も必要とのこと。

現在、ないないづくしの私としては、
度々畑にお邪魔しに行こうかと思ってます


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プロフィール

yassai

Author:yassai
渡邉友美

千葉県生まれ。
2008年、埼玉県小川町の農家に弟子入り。
2010年4月、千葉県多古町にて新規就農しました。

「野菜が持つ不思議さや楽しさを伝えていきたい」
「ずっと地球と遊んでいたい」
という想いから、環境にも身体にも負担をかけない農法を目指しています。


自然を相手に接していると、自分が大切にしたいものが
見えてくる気がします。

好きな
 【食べ物】 
あずき、おから、
だんご、かぼちゃの煮物
 
 【映画】
トイ・ストーリー
ライフ・イズ・ビューティフル
 
 【場所】
海、芝生の上
 
 【イベント】
○○パーティ・大会・祭りと名のつくもの
      

一言

素材のおいしさを
さらに引き出すため、
料理も頑張ります!       

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