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2010/08/22 (Sun) そうめんかぼちゃの思惑

21日のオーガニックマーケットにて。



 「周りの農家さんとかぶらない野菜にしよう」

と思い、野菜はそうめんかぼちゃとしましまナス(紫と白)に絞りました。
が、半数ほどの店頭でそうめんかぼちゃを発見。


・・・みんな考えることは一緒でした



そうめんかぼちゃを知ってもらいたい!と、今年の栽培を決めましたが、
お客さんの反応を直接感じられるマーケットは貴重な場。

 ・メロンかと思ってお店に来てくれた方
 ・かぼちゃです、と言った瞬間、二度見してくれた方
 ・流しそうめんかぼちゃをやりたいぞー!と、絶叫してくれた子ども


帰宅後、楽しい食卓になるといいなと思います。


【そうめんかぼちゃの料理法】
223.jpg
①2cmほどの輪切りにし、

223 (1)
②ワタと種をくりぬいた後、茹でます
(竹串が通るくらいの固さまで)

223 (2)
③冷水に取り、手でほぐします

223 (3)
④ざるで水気を切り、

223 (4)
⑤めんつゆ、ドレッシングなどをかけ完成



明日も収穫頑張ります


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comment











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どんな味? 

こんばんは。
すごいですね。ソーメンみたいですが、見た目はソーメンというより春雨かフカヒレか...?
透明感があってさわやかな見た目ですが、どんな同じなんですか? かぼちゃの仲間だから甘いんですかねー。

2010/08/22 01:43 | Kochan's ベランダ菜園BLOG [ 編集 ]


 

そうめんかぼちゃ食べたよ!
食感がシャキシャキで味がなくて意外だった(笑)

ほぐすのが楽しい!
子どもが喜びそう。

めんつゆ(濃縮)+マヨネーズ+トウモロコシでウマーでした。
ありがとう!

2010/08/22 19:50 | つかっぺ [ 編集 ]


 

〉Kochanさん

こんばんは。コメントありがとうございます

食感は火を通しているのに、生の大根のつまを食べている感じです。
味は淡白でタレやスープの味に馴染むので、春雨代わりにもなると思います(^^)

スープに入れてもしゃきしゃきしているので不思議です

2010/08/22 19:58 | なべ [ 編集 ]


 

〉つかっぺさん

コメントありがとうございます。

イメージするかぼちゃの味はまったくと言っていいほどしないですよね(笑)

マヨネーズいいですね(^^)

昨日そうめんかぼちゃを売っていたときも、「ほぐすのが楽しいんですよね!」って買いに来てくれた方がいました。
大人でも楽しいし、甥っこにもやらせてあげたいです☆

2010/08/22 21:58 | なべ [ 編集 ]


記事に関係ありませんが・・・ 

更新がしばらく無い・・・また、チーム無鉄砲で、どこやらすっ飛んでいったのでござろうか・・・笑

2010/08/27 02:05 | サムライ菊の助 [ 編集 ]


 

>サムライ菊の助さん

コメントありがとうございました。
更新が途切れていてすいませんでした。。

昨日は茨城の農家さんのところへ行ってきました。
主催者はしっかり者なのでチーム無鉄砲ではなかったのです^^

これからブログ書きます!

ご連絡ありがとうございます^^

2010/08/27 21:26 | なべ [ 編集 ]


 

ひょっこり殿のフットワークの軽さを、学びたいものですが・・・足が・・・腰が・・・・歳ですなあ^^あはははは^^
ブログ更新待ってました!有り難うございます^^

2010/08/28 20:24 | サムライ菊の助 [ 編集 ]


 

>サムライ菊の助さん

菊の助さんも田んぼで素敵なストレッチをしているので、私も負けずに頑張ります^^

張り切って飛び出すまではよいのですが、
次の日、その次の日と…睡魔との闘いが待っています^^;

2010/08/28 20:53 | なべ [ 編集 ]


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プロフィール

yassai

Author:yassai
渡邉友美

千葉県生まれ。
2008年、埼玉県小川町の農家に弟子入り。
2010年4月、千葉県多古町にて新規就農しました。

「野菜が持つ不思議さや楽しさを伝えていきたい」
「ずっと地球と遊んでいたい」
という想いから、環境にも身体にも負担をかけない農法を目指しています。


自然を相手に接していると、自分が大切にしたいものが
見えてくる気がします。

好きな
 【食べ物】 
あずき、おから、
だんご、かぼちゃの煮物
 
 【映画】
トイ・ストーリー
ライフ・イズ・ビューティフル
 
 【場所】
海、芝生の上
 
 【イベント】
○○パーティ・大会・祭りと名のつくもの
      

一言

素材のおいしさを
さらに引き出すため、
料理も頑張ります!       

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