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2011/01/11 (Tue) 冬といえば

雪見大福?
誰かの頭?

 What's this?

RIMG0048719.jpg

この冬、一番の寒さだったような気がします。
昼の3時になっても凍ったままのカブ


RIMG0049720.jpg

歯が凍みるように冷たいですが、
甘みを感じて天然のシャーベットでした

  
RIMG0052721.jpg

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凍りそうな大地でしっかり育った野菜って、甘味がぎゅ~っと凝縮しているのですね!

スーパーでは通年できゅうりとか売ってますが、寒い日はやっぱり、冬野菜を選んでしまいます。
でも、そろそろ春の野菜も出てくる時期でしょうか?

2011/01/12 16:23 | Mayuko [ 編集 ]


こんばんは 

午後3時でも凍ったまま・・・
凄い寒さだったんですね(^。^)
そのおかげで甘味もグ~っとのってるでしょうね!

2011/01/12 18:01 | とんとん神林 [ 編集 ]


 

>Mayukoさん

昨日とは反対に、今日の昼間は散歩が気持ちいいくらいのいい天気でしたね^^

寒い日は、自然と大根やかぶなどの冬野菜が食べたくなりますよね。畑では春野菜はまだ先になりそうですが、直売所など行くと菜の花なども見かけるようになりました。

冬も好きですが早く暖かくなってほしいです!

2011/01/12 23:15 | なべ [ 編集 ]


 

>とんとん神林さん

新潟は雪でしょうか。
寒い日が続きますが、昨日は特に寒かったです!

今朝畑に行くと、昨日バケツから取り出した氷が
そのまま残っていました^^

野菜が美味しくなると思うと、寒くても嬉しくなってもきますね。


今年もよろしお願いいたします

2011/01/12 23:19 | なべ [ 編集 ]


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プロフィール

yassai

Author:yassai
渡邉友美

千葉県生まれ。
2008年、埼玉県小川町の農家に弟子入り。
2010年4月、千葉県多古町にて新規就農しました。

「野菜が持つ不思議さや楽しさを伝えていきたい」
「ずっと地球と遊んでいたい」
という想いから、環境にも身体にも負担をかけない農法を目指しています。


自然を相手に接していると、自分が大切にしたいものが
見えてくる気がします。

好きな
 【食べ物】 
あずき、おから、
だんご、かぼちゃの煮物
 
 【映画】
トイ・ストーリー
ライフ・イズ・ビューティフル
 
 【場所】
海、芝生の上
 
 【イベント】
○○パーティ・大会・祭りと名のつくもの
      

一言

素材のおいしさを
さらに引き出すため、
料理も頑張ります!       

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