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2011/02/22 (Tue) 食べられる花

千葉県旭市にある、珠樹自然農園さんに行ってきました

RIMG0020755.jpg

園主の常世田さんは博士(農学)です。
植付の密度や畝の立て方、苗の作り方など色々と教えていただきました。

丁寧に作られた畑を見て、

自分はガサツだよなぁと反省をしつつも
とても良い時間を過ごせました。



ところで・・・
全部食べられます

RIMG0018757.jpg
ハマチシャ

RIMG0017758.jpg
おかのり

RIMG0016756.jpg
ナスタチウム


ビニールハウスの中には20種類以上の野菜の他、
レモングラスやユーカリの葉、グァバもありました。

見たことがない植物もあちこちにあり、
食い意地の張った私は 「これも食べられますか?」
と、何度聞いたことか

貴重な時間をありがとうございました


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プロフィール

yassai

Author:yassai
渡邉友美

千葉県生まれ。
2008年、埼玉県小川町の農家に弟子入り。
2010年4月、千葉県多古町にて新規就農しました。

「野菜が持つ不思議さや楽しさを伝えていきたい」
「ずっと地球と遊んでいたい」
という想いから、環境にも身体にも負担をかけない農法を目指しています。


自然を相手に接していると、自分が大切にしたいものが
見えてくる気がします。

好きな
 【食べ物】 
あずき、おから、
だんご、かぼちゃの煮物
 
 【映画】
トイ・ストーリー
ライフ・イズ・ビューティフル
 
 【場所】
海、芝生の上
 
 【イベント】
○○パーティ・大会・祭りと名のつくもの
      

一言

素材のおいしさを
さらに引き出すため、
料理も頑張ります!       

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