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2011/11/08 (Tue) よさとは何か

急須に求めているものは何か。
よい急須とはなにか。

 お茶がちゃんと注げるとか、持ちやすいとか、

RIMG05391030.jpg

 飽きがこないとか、安定しているとか、
 お茶がおいしく出るなどでしょうか。

RIMG05411032.jpg

以前急須を買った陶器屋のご主人によると、

 ・蓋と本体の間に隙間がない
   (ちゃんと蒸らされる、蓋の部分からこぼれない)
 ・網の部分も土でできている
 ・お湯切れ(注いだ時のキレ)がよいこと

がよい急須だという。


ところで急須の正面はどこなのでしょう。

RIMG05441031.jpg

本当はどこでもいいのですが、


一滴もこぼさずビシッと注げる使い心地の良さを
表わすのなら、ここでしょうか。


RIMG05451033.jpg


買ったのは3年ほど前になりますが、

やっぱりいいな、買ってよかったと
思えるものを選びたいし、作っていきたい。

魅力をどう伝えるべきかも含め、考え続けていきたいと思いました。

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プロフィール

yassai

Author:yassai
渡邉友美

千葉県生まれ。
2008年、埼玉県小川町の農家に弟子入り。
2010年4月、千葉県多古町にて新規就農しました。

「野菜が持つ不思議さや楽しさを伝えていきたい」
「ずっと地球と遊んでいたい」
という想いから、環境にも身体にも負担をかけない農法を目指しています。


自然を相手に接していると、自分が大切にしたいものが
見えてくる気がします。

好きな
 【食べ物】 
あずき、おから、
だんご、かぼちゃの煮物
 
 【映画】
トイ・ストーリー
ライフ・イズ・ビューティフル
 
 【場所】
海、芝生の上
 
 【イベント】
○○パーティ・大会・祭りと名のつくもの
      

一言

素材のおいしさを
さらに引き出すため、
料理も頑張ります!       

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