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2012/02/28 (Tue) 第25回 つかの間のマルシェ

毎月第4日曜日はつかの間のマルシェを開催しています。

 ギャラリーリブレHP↓↓ ―つかの間のマルシェ-
   http://www.rizble.jp/schedule_details120226.html

この日は第2回目のマルシェ食堂も開催。

201202262114112c51148.jpg
(白馬のポタージュ)

野菜の魅力を農家として伝えること。

その時期においしい野菜を使った料理を食べていただきながら、
野菜のお話をしています。

RIMG05931147.jpg
(ベビーリーフのサラダ)

RIMG05921146.jpg
(長ネギのパスタ レモン風味 とバーニャカウダ)


前回のマルシェ食堂は12月。
バーニャカウダの野菜も、かぶや大根、人参などの根菜類から
菜の花、紅菜苔などの春の野菜へ変わっていきました。

月に1度のマルシェでも、季節の移り変わりを感じてもらいながら
野菜をお届けしていきたいと思っています。

オープン直後に売り切れてしまった今回のマルシェ。
次回は3月25日 (10:30~売り切れ次第終了) です。


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プロフィール

yassai

Author:yassai
渡邉友美

千葉県生まれ。
2008年、埼玉県小川町の農家に弟子入り。
2010年4月、千葉県多古町にて新規就農しました。

「野菜が持つ不思議さや楽しさを伝えていきたい」
「ずっと地球と遊んでいたい」
という想いから、環境にも身体にも負担をかけない農法を目指しています。


自然を相手に接していると、自分が大切にしたいものが
見えてくる気がします。

好きな
 【食べ物】 
あずき、おから、
だんご、かぼちゃの煮物
 
 【映画】
トイ・ストーリー
ライフ・イズ・ビューティフル
 
 【場所】
海、芝生の上
 
 【イベント】
○○パーティ・大会・祭りと名のつくもの
      

一言

素材のおいしさを
さらに引き出すため、
料理も頑張ります!       

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