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2012/03/24 (Sat) 明日はつかの間のマルシェです

第26回 【つかの間のマルシェ】

 日時:3月25日 10:30~ (野菜がなくなり次第終了)
 
 場所:玉川田園調布 ギャラリーリブレ
      〒158-0085
      東京都世田谷区玉川田園調布2-8-1 
      KEYAKI GARDEN 1F

菜の花

菜の花をたくさん持っていきます

菜の花とはアブラナ科(白菜、小松菜、キャベツやブロッコリーなど)の花の総称ですが、元の野菜によって菜の花の味も違うため、野菜ごと、色々食べ比べてみると面白いものです


また、マルシェ食堂のメニュー 「味噌バーニャカウダ」で
使わせていただいた、みやもと山さんの味噌も販売します。


今まで使っていた味噌とあまりに違っていたため、
レシピを変更することにしました。

試作の段階でにんにくを食べ過ぎたせいなのか
お腹の様子がなにやらおかしいですが

張り切って収穫した、新鮮な春の野菜を並べてお待ちしてます


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プロフィール

yassai

Author:yassai
渡邉友美

千葉県生まれ。
2008年、埼玉県小川町の農家に弟子入り。
2010年4月、千葉県多古町にて新規就農しました。

「野菜が持つ不思議さや楽しさを伝えていきたい」
「ずっと地球と遊んでいたい」
という想いから、環境にも身体にも負担をかけない農法を目指しています。


自然を相手に接していると、自分が大切にしたいものが
見えてくる気がします。

好きな
 【食べ物】 
あずき、おから、
だんご、かぼちゃの煮物
 
 【映画】
トイ・ストーリー
ライフ・イズ・ビューティフル
 
 【場所】
海、芝生の上
 
 【イベント】
○○パーティ・大会・祭りと名のつくもの
      

一言

素材のおいしさを
さらに引き出すため、
料理も頑張ります!       

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