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2012/04/01 (Sun) 競りあい

朝市に行く度、「もうないんですか?」
と聞かれるほど大人気だった人参。

冬の人参は出荷終了してしまいましたが、
現在、生長中の人参が畑にはいます。

RIMG06101178.jpg

人参はセリ科の野菜。

軸や葉を伸ばし、競い合って生息することから
セリ(競り)の名前がついたといわれています。

人参の葉も小さいうちはとても細くて小さいため、
何本かが競り合いながら、支え合いながら育つたほうが
生育がよいという考え方もあります。

RIMG06111179.jpg

・・・競り合いすぎかも

春は草が一気に伸びる時期。
草に負けないよう、草も大きなものは取っていきます。

2月に種を播いた人参は、6月頃出荷予定です。

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プロフィール

yassai

Author:yassai
渡邉友美

千葉県生まれ。
2008年、埼玉県小川町の農家に弟子入り。
2010年4月、千葉県多古町にて新規就農しました。

「野菜が持つ不思議さや楽しさを伝えていきたい」
「ずっと地球と遊んでいたい」
という想いから、環境にも身体にも負担をかけない農法を目指しています。


自然を相手に接していると、自分が大切にしたいものが
見えてくる気がします。

好きな
 【食べ物】 
あずき、おから、
だんご、かぼちゃの煮物
 
 【映画】
トイ・ストーリー
ライフ・イズ・ビューティフル
 
 【場所】
海、芝生の上
 
 【イベント】
○○パーティ・大会・祭りと名のつくもの
      

一言

素材のおいしさを
さらに引き出すため、
料理も頑張ります!       

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