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2012/12/07 (Fri) 金美人参 

作り始めて、3年目になりました。

金美人参は、中国系の黄色い人参と、
普通のオレンジの人参を交配・品種改良したもの。

いい名前をつけたなぁと思います。

少しうす暗い作業場で、人参が輝いています。

RIMG07421361.jpg

とっても甘く、柿のようだと言われます。

人参は秋(多湿の時期)にかけて肥大していき、
その後冬(乾燥の時期)に着色、甘味を増していきます。

RIMG07411361.jpg

柿だ!!と言われた甘さは冬になってから。
いよいよ光ってきました。

にんじん | trackback(1) | comment(3) |


2012/10/25 (Thu) かぶに引き続き大根も!

大根太ってきました。

RIMG07221331.jpg

人参も順調です

にんじん | trackback(0) | comment(0) |


2012/09/26 (Wed) 葉

人参らしくなりました

RIMG06611306.jpg

根っこはまだ、もやしっこです

にんじん | trackback(0) | comment(0) |


2012/08/29 (Wed) 雨が降らない

畑がカラカラになってきました。


そんなに細くて、よく干上がらないなと毎日ながめてます。

RIMG06601288.jpg

人参は本葉が出てきました

にんじん | trackback(0) | comment(2) |


2012/08/14 (Tue) 人参の種まき

8月8日に人参の種を播きました。
べによし、紅粋、金美、パープルスティックの4品種です。

RIMG06571278.jpg

一昨年、一度も雨が降らない8月を体験しました。

井戸がないので、タンクで水を運んで潅水。
水を汲みに行っている間に乾き始める土

毎年この時期は、雨を心待ちにしています。


種を播いてから今日までに、
スコールのような雨が3回ほど降りました。

RIMG06591281.jpg

出た!

にんじん | trackback(1) | comment(2) |


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プロフィール

yassai

Author:yassai
渡邉友美

千葉県生まれ。
2008年、埼玉県小川町の農家に弟子入り。
2010年4月、千葉県多古町にて新規就農しました。

「野菜が持つ不思議さや楽しさを伝えていきたい」
「ずっと地球と遊んでいたい」
という想いから、環境にも身体にも負担をかけない農法を目指しています。


自然を相手に接していると、自分が大切にしたいものが
見えてくる気がします。

好きな
 【食べ物】 
あずき、おから、
だんご、かぼちゃの煮物
 
 【映画】
トイ・ストーリー
ライフ・イズ・ビューティフル
 
 【場所】
海、芝生の上
 
 【イベント】
○○パーティ・大会・祭りと名のつくもの
      

一言

素材のおいしさを
さらに引き出すため、
料理も頑張ります!       

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