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2010/06/25 (Fri) 人生第1回目


    『俺なんてまだ、40回しか米作ってねぇよ』


どこで聞いたか忘れましたが、かっこいいセリフだなと思います。


以前、

  「1年に1回しか作れない作物は、今後のために
     試しにでも作ってみるのもいいんじゃない」

と勧めてもらい、トマトを数株ですが育て始めました

DSCF0902502.jpg
中玉トマト フルティカ

DSCF0900500.jpg
シシリアンルージュ

赤くなるのが楽しみです



DSCF0901501.jpg
エメラルドリンゴ

こちらは緑色のトマト。
食べごろはいつなんでしょう


トマト | trackback(0) | comment(2) |


2010/04/30 (Fri) トスカーナバイオレット

DSCF0767561.jpg

「トスカーナバイオレット」というトマトを近くの直売所で買ってみました

写真奥の普通のトマトの赤色と比べると、黒味がかったような紫色のような色をしています。

野菜を作る時には

  野菜の世界の深さや楽しさを広めたい!

という想いから、珍しい品種に目がいくのですが、
トマトを持ち帰った時の家族の反応は


  『それ美味しいの?』



でした。

ただ珍しいだけでもダメなんだなぁと、改めて思いました。

※甘酸っぱい果物のような味。味が濃くておいしかったです

トマト | trackback(0) | comment(2) |


2009/12/03 (Thu) トマトの芽

DSCF0344428.jpg
芽が出ました。

トマトです腟究


が、

この場所は先日
ルッコラを播いた所。

10月までここで
栽培していた、
トマトのこぼれ種が
芽を出したようです。

ビニールマルチの穴からちゃっかり芽が出ていると、

  『このまま育てたい』

と、思ってしましますね絵文字名を入力してください

トマト | trackback(0) | comment(0) |


2009/04/24 (Fri) 生命力

tomato (1)
突然の寒波で、トマトが凍結
したのは去年の11月。

実が赤くなり始めの突然の出来事に
状況がよく理解できてなくて、

  『凍っても昼には
    復活するのかな』

と、安易に考え
のほほんとしていました。


結局、
トマトは収穫できずでしたが表情4

その後ハウスは大根になり、

収穫も後半に突入した今日この頃

tomato.jpg
トマトの花が咲きましたerizabesu?

全滅したと思っていたトマト。

大根の間引きや収穫に
追われている間、

トマトの存在に気付きつつも
特に関心をよせないまま
過ごしてきましたが、


生命力ってすごい


花が咲いてようやく、一度は凍って何もなくなったハウスを思い出しました。

トマト | trackback(0) | comment(3) |


2009/03/02 (Mon) 黒トマト

black (1)
黒トマトと山盛り水菜サラダ

果肉がしっかりとしていて
しゃきしゃきとしたトマトでした腟究

サンドウィッチにも合いそうです

熟すにつれ、味も食感もかわるそう。
black.jpg

カゴメの黒トマト 『織部』

普通のトマトは熟すにつれ、緑→赤へ。

緑の色素 クロロフィルが減少
赤の色素 リコピンが増加

ですが、 『織部』の場合、
black (2)
赤くなっても緑の色素
クロロフィルが減少しないため、


赤と緑が混じり合い、黒に近い
茶色になるそうです。



なんだか絵の具を思い出すトマトですね絵の具パレット

トマト | trackback(0) | comment(6) |


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プロフィール

yassai

Author:yassai
渡邉友美

千葉県生まれ。
2008年、埼玉県小川町の農家に弟子入り。
2010年4月、千葉県多古町にて新規就農しました。

「野菜が持つ不思議さや楽しさを伝えていきたい」
「ずっと地球と遊んでいたい」
という想いから、環境にも身体にも負担をかけない農法を目指しています。


自然を相手に接していると、自分が大切にしたいものが
見えてくる気がします。

好きな
 【食べ物】 
あずき、おから、
だんご、かぼちゃの煮物
 
 【映画】
トイ・ストーリー
ライフ・イズ・ビューティフル
 
 【場所】
海、芝生の上
 
 【イベント】
○○パーティ・大会・祭りと名のつくもの
      

一言

素材のおいしさを
さらに引き出すため、
料理も頑張ります!       

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